🦀 CUA CẤP ĐÔNG IQF LÀ GÌ? VÌ SAO CHẤT LƯỢNG KHÔNG THUA CUA TƯƠI
Nhiều người vẫn nghĩ "cua đông lạnh" là hàng kém chất lượng, để lâu ngày, mất vị ngọt. Sự thật hoàn toàn ngược lại — nếu áp dụng đúng công nghệ IQF (Individual Quick Frozen – cấp đông siêu tốc từng cá thể).
❓ IQF hoạt động thế nào?
Ngay sau khi hấp chín, từng con cua được đưa qua hầm cấp đông ở nhiệt độ cực thấp trong thời gian ngắn. Nhiệt độ hạ nhanh giúp các tinh thể đá hình thành cực nhỏ, không phá vỡ cấu trúc thớ thịt — đây chính là lý do cua giữ được độ chắc, ngọt tự nhiên gần như cua vừa hấp xong.
✅ Lợi ích so với cua tươi sống:
🕐 Không bị hao hụt trọng lượng, mất nước như cua sống vận chuyển đường dài
🧊 Bảo quản được 12 tháng ở -18°C, chủ động nguồn hàng quanh năm
📦 Đóng gói hút chân không từng con — vệ sinh, tiện lợi, dễ kiểm soát định lượng
🚫 Không cần lo cua chết, rụng càng, hao hụt trong quá trình lưu kho
👉 Với công nghệ hiện đại, "cấp đông" không còn đồng nghĩa với "giảm chất lượng" — mà là giải pháp giữ trọn hương vị biển cả bất kể khoảng cách.
🏭 Thiên Trà IMEX
Đơn vị trực tiếp sản xuất cua biển hấp chín cấp đông IQF tại nhà máy đạt chuẩn ISO/HACCP, từ nguồn cua Cà Mau tuyển chọn. Toàn bộ quy trình hấp, cấp đông, đóng gói đều được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo mỗi con cua đến tay khách hàng vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
📞 Hotline: 0931 85 85 33 – 0932 85 85 33
📧 Email: businessthientragroup@gmail.com
🌐 Website: www.thientragroup.com